Скрытая сила брокколи
Крепкое здоровье и защита от болезней обеспечены тем, кто предпочитает "естественные продукты"- овощи и фрукты - консервам и полуфабрикатам. И брокколи - один из самых полезных вариантов.
В этой разновидности капусты - Brassica olerace - съедобны стебель, листья и мясистые цветочные головки. Американцы недаром обязательно включают их в рацион детей, больных и спортсменов: брокколи – источник витаминов А, В и С, кальция, магния, калия, пищевых волокон и фолиевой кислоты. Но самое удивительное, что в этом растении есть вещества, препятствующие возникновению рака!
Компонент, названный diindolylmethane, обладает мощнейшими антираковыми свойствами, но они могут быть утрачены, если овощ отваривать более 10 минут. Благодаря полезным веществам в составе, брокколи, ко всему прочему, обладает антивирусными, антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами.
Постарайся, чтобы этот уникальный зеленый овощ был частым гостем на твоем столе!
Дата: 28.11.2008 09:11

Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.