В борьбе с аппетитом

Давно бытует мнение, что стакан сока на завтрак помогает бороться с лишним весом. Но есть способ лучше!
Недавно диетологи выяснили, что стакан молока – куда более эффективный метод борьбы с желанием перекусить (например, бутербродами и тостами), по сравнению с соком. Большинство людей считает, что молочные продукты насыщены жирами, а потому вредят фигуре. Однако молоко определенно подавляет аппетит, - так считает доктор Эмма Дав, руководитель исследований Медицинской и Фармацевтической Школы Западного Австралийского Университета.
В эксперименте приняли участие 35 человек, которым в первый день давали стакан сока, и стакан молока – во второй. В обоих случаях, спустя 4 часа после предложенного питья, добровольцам приносили сэндвичи и бутерброды. 
Те, кто пил молоко, чувствовали себя более сытыми и съедали на 10% меньше.
Причем доктор Дав заключила, что в соке - ровно столько же калорий, свою роль играет то, что в молоке - более высокое содержание белка. Процесс его медленного перемещения через пищеварительную систему (из-за длительного переваривания) влияет на гормоны, связанные с аппетитом. Таким образом, пьешь молоко - и ешь гораздо меньше.
Дата: 04.12.2008 12:12 Автор: Майя Барсукова