Голосов: 1
Читай также
Баклажаны с пармезаном
Приготовь баклажаны по рецепту шеф-повара Джузеппе Д' Анжело (Giuseppe D'Angelo).
Для приготовления одной порции баклажанов с пармезаном тебе потребуется:
Баклажаны 250 г
Соус Pellatti 150 г
Пармезан 20 г
Моцарелла 30 г
Базилик
Оливковое масло
Способ приготовления. Ломтики баклажан обжариваем с двух сторон на гриле. Форму смазываем оливковым маслом. В смазанную форму выкладываем слоями баклажаны, поливаем небольшим количеством соуса, сверху кладем порезанную небольшими ломтиками моцареллу и несколько листиков базилика. Посыпаем тёртым пармезаном. Выкладываем сверху ещё один слой баклажан, поливаем соусом, кладем моцареллу, посыпаем пармезаном и добавляем пару листиков базилика. Затем ещё один слой: баклажаны, соус, моцарелла, пармезан, базилик, баклажаны. Дополнительно посыпаем сверху пармезаном. Запекаем в духовке, разогретой до 175°С в течение 40 мин. За 10 мин. до готовности посыпать оставшимся пармезаном.
Дата: 26.01.2012 12:01
Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Ирина 13 марта 2012, 22:43
Таким моя любовь сыта не будет)
ему мясо, мясо подавай)