Доброе утро, завтрак!

Завтрак является одной из самых важных составляющих в достижении крепкого здоровья и красивой фигуры.

Каким должен быть здоровый завтрак? Ответ на этот вопрос необходимо знать всем нам. Чтобы плодотворно провести рабочий день, нужно обеспечить свой организм и свой мозг необходимым «топливом». Главное при этом сбалансированность. Диетологи считают, что идеальный завтрак должен содержать 1/3 суточной нормы белка, 2/3 нормы углеводов и меньше 1/5 нормы жиров. Ну, и витамины с микроэлементами, конечно.

Как только ты утром открыла глаза, не нужно сразу бежать на кухню. Дай организму проснуться – сделай зарядку! Это и полезно, и способно улучшить настроение.

Когда ты приступишь к приготовлению завтрака, помни, что он должен быть в первую очередь полезным. Лучше забудь о бутербродах с колбасой, яичнице и кофе, так как все это вредно и плохо усваивается организмом. Лучше свари себе кашу. Не зря же говорят, что овсянка – королева завтраков. Она настраивает желудок на целый день работы и помогает ему в дальнейшем воспринимать более тяжелую пищу. Употреблять овсянку следует без добавления соли. Если хочется немножко подсластить, можно добавить ложку меда. Кроме того, с кашей хорошо сочетаются фрукты и ягоды. В овсяной крупе содержится почти 12% белка, 65% углеводов, витамины и минеральные вещества. Гречневая, манная, рисовая, ячменная, пшенная каши также очень полезны. Но помни, что каша из натуральных круп и порошок из пакетика – это совершенно разные вещи. Быстрая еда не имеет ничего общего со здоровым питанием.

 

Еще один полезный завтрак – обезжиренный творог, можно с медом и ягодами. Хочется отметить, что мёд – это кладезь энергии. Всего несколько ложечек позволят тебе быстро почувствовать прилив сил и защитят от стрессов в течение дня. Тот же самый творог можно употребить с любой зеленью (укроп, петрушка, сельдерей), добавив огурец и сок лимона. А те, кто располагает временем, могут приготовить сырники, которые с успехом заменят тосты. Стоит сказать, что для легкого усвоения в организме творога рекомендуется съедать не больше 200 граммов. Этот молочный продукт – энергетически обогащенная еда, но при этом достаточно тяжелая.

На завтрак можно также запечь в микроволновке помидор с сыром. Ни один молочный продукт не может сравниться с сыром по содержанию в нем белка и кальция, к тому же он легко усваивается организмом.

Для тех, кому утром необходимо зарядиться чем-нибудь мясным, можно съесть кусочек белого мяса курицы с овощами.

Если же готовить завтраки по утрам совсем некогда или попросту лень, можно ограничиться фруктами. Только хочется предупредить: категорически не рекомендуется принимать грушу натощак. Старая восточная пословица гласит: «Утром яблоко – сердцу роза! Утром груша – сердцу яд!» Грушу можно есть только спустя полчаса-час после еды. После груши нельзя пить воду, особенно сырую и холодную, а также есть плотную пищу и мясо.

Свежевыжатый апельсиновый сок дает богатый запас витаминов и минералов, которых хватает на весь день. Не зря именно этот сок мы часто видим в европейском и американском кино – в этих странах его привыкли пить каждое утро. Если нет апельсинового сока, выпей любой, овощной или фруктовый сок – он тоже принесет много пользы.

В зимнее время и ранней весной, когда во фруктах, лежащих на полках супермаркетов, остается мало полезного, лучше использовать сухофрукты: курагу, чернослив, инжир, изюм, груши – в них в концентрированной форме сохраняются все полезные вещества. Горький шоколад также является частью здорового рациона. Все это может стать быстрым завтраком. Не надо ничего смешивать и варить, лишний раз тратить время. Сочетание легкости и калорийности этих продуктов восстановят баланс в организме и помогут ему продержаться до обеда. Но что бы ни составляло основу завтрака, в него всегда следует включать орехи. Они дают хороший запас энергии и стимулируют мозговую деятельность.

Бодрого тебе утра!

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Дата: 23.01.2012 13:01 Автор: Светлана Сафонова